Quae est functio valvulae cafei?

Involucrum fabarum coffeae non solum aspectu iucundum est, sed etiam utile. Involucrum altae qualitatis oxygenium efficaciter impedire et celeritatem deterioris saporis fabarum coffeae tardare potest.

dies (5)

Plerique sacculi granorum coffeae elementum rotundum, globuli simile, habebunt. Sacculum comprime, et aroma coffeae per foramen parvum supra "globulum" perforabitur. Haec pars parva, "globuli" similis, "valvula exhaustoria unidirectionalis" appellatur.

Grana coffeae recens tosta paulatim dioxidum carbonis emittunt, et quo obscurior torrefactio, eo plus gasi dioxidi carbonis emittitur.

Tres sunt munera valvae unidirectionalis exhalationis: primo, fabis coffeae exhalari adiuvat, simulque oxidationem fabarum coffeae a refluxu aeris effectam impedit. Secundo, in processu translationis, periculum damni involucri a dilatatione sacculi propter exhalationem fabarum coffeae effecti vitat vel minuit. Tertio, nonnulli consumidores qui odorem olfacere amant, fragrantiam fascinantem fabarum coffeae antea experiri possunt sacculum fabarum comprimendo.

Valvula cafei

Num sacculi sine valvula exhalatoria unidirectionali inhabiles sunt? Non omnino. Propter gradum torrefactionis fabarum coffeae, emissiones dioxidi carbonis etiam differunt.

Fabae coffeae fuscae multum gasi dioxidi carbonis emittunt, ita valvula exhalatoria unidirectionalis necessaria est ad gas exire adiuvandum. Pro quibusdam fabis coffeae leviter tostis, emissiones dioxidi carbonis non tam activae sunt, et praesentia valvulae exhalatoriae unidirectionalis non tam magni momenti est. Quam ob rem, cum coffeam superfundendam paratur, torrefactiones leves minus "magnae" sunt quam fabae fuscae.

Praeter valvulam unidirectionalem exhalantem, aliud criterium ad involucrum metiendum est materia interior. Involucrum bonae qualitatis, stratum interius plerumque est charta aluminii. Charta aluminii melius oxygenium, lucem solis et humiditatem extra arcere potest, ambitum obscurum granis coffeae creans.


Tempus publicationis: XV Augusti, MMXXII